Visita Acetaia, Degustazione e Pranzo Acetico Lingua - Language:Italiano pensate solo che è stato

pensate solo che è stato conservato per più di 25 anni in botticelle aperte posizionate in soffitte roventi d'estate e gelide d'inverno

Questo invecchiamento la rende più complessa

custodite con cura da ormai 3 generazioni

Viene fatto da lenta fermentazione e acetificazione spontanea in botte e successivo affinamento: contiene un mix di differenti annate fino ai 5 anni di età e presenta un sapore maturo

Visita Acetaia, Degustazione e Pranzo Acetico Lingua - Language:Italiano pensate solo che è statoAcetaia San Giacomo visitabile per intero, dal cortile esterno si passa all'antico stalletto interno con le barrique in acetificazione; successivamente si passa alla suggestiva Acetaia, dove riposa l'Aceto Balsamico Tradizionale (in alcuni casi da pi di 50 anni), posta nel vecchio fienile della Corte Faragosa. Si procede poi con la degustazione guidata. comunque possibile aggiungere la visita presso il Caseificio a questo link. Il tour comprende la