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die aus der Ersten Lage Rechbächel stammt
Brioche und einem Hauch Zimt die Aromenpalette erweitern
wunderbar eingebundenen Säure
Der Wein liegt 26 Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Holzfässern
Deidesheimer Sauvignon Blanc 2023 Weintasting die aus der Ersten LageEs gibt Sauvignon Blancs, die dir sofort mit der Aromakeule entgegenkommen und dann gibt es diesen hier. Deidesheim, unterer Paradiesgarten, Buntsandsteinverwitterung. Und vor allem: eine noble Reduktion, die den Wein nicht versteckt, sondern ihm Spannung und Klasse gibt. Michael und Thomas Andres bauen ihren Sauvignon nicht auf Lautstrke, sondern auf Substanz. Niedrige Ertrge, Ausbau im gebrauchten Tonneau, langes Hefelager das ist der Werkzeugkasten