Origins Noir Vietnam 73 Cacao-Trace 1 kg Ganache met een lichtzure cacaosmaak versterkt

met een lichtzure cacaosmaak versterkt met tonen van rozijnen en gedroogde vijgen

dankzij de sterke PST-basis

✅ Homogene textuur

Het gekozen materiaal voor de vorm is polycarbonaat

Origins Noir Vietnam 73 Cacao-Trace 1 kg Ganache met een lichtzure cacaosmaak versterktOrigins Noir Vietnam 73% is een uitzonderlijke single origin pure chocolade van Trinitario cacaobonen uit de Mkong delta in Vietnam. Met een uitgesproken zure cacaosmaak, accenten van citrusfruit, hout en tabak een chocolade die de zintuigen overweldigt. Ideaal voor patisserie, bonbons, pralines, ijsbereiding, ganaches, mousses en alle chocoladewerk. Gecertificeerd via het Cacao Trace duurzaamheidsprogramma. Chocolade van n oorsprong (single origin)