Grappoli del Grillo 2023 | Marco de Bartoli Venezia Giulia Vitovska e la fermentazione malolattica non

e la fermentazione malolattica non viene svolta per preservare intatto il profilo più tagliente

La vinificazione è stata lenta e minuziosa

offrendo uno sguardo autentico sulla cucina regionale e sulle sue continue e affascinanti evoluzioni

seguita da un attento affinamento che bilancia tradizione e modernità: il 70% del vino riposa in botti grandi di rovere di Slavonia Garbellotto

Grappoli del Grillo 2023 | Marco de Bartoli Venezia Giulia Vitovska e la fermentazione malolattica nonNato nel 1991 come una sfida audace, il Grappoli del Grillo stata la prima etichetta a dimostrare come il vitigno Grillo, tradizionalmente destinato alla fortificazione, potesse dare vita a un grande vino bianco da tavola di nobile eleganza. Le uve provengono dalla storica Contrada Samperi, nel cuore di Marsala, da vigneti di oltre 25 anni che affondano le radici in un terreno calcareo e sabbioso. La vinificazione un tributo alla purezza: dopo una