"Monbullae" Metodo Classico Pas Dosé Brezza Successivamente si effettua la fermentazione

Successivamente si effettua la fermentazione alcolica e quella malo-lattica in tini di acciaio inox

Fruttato e floreale con note di vaniglia e agrumi nel finale

l'esposizione a nord-ovest e l'altitudine di 170 m s

con cura particolare

"Monbullae" Metodo Classico Pas Dosé Brezza Successivamente si effettua la fermentazioneUno spumante fine, ma di carattere, elegante e ricco. Prodotto secondo il metodo di lavorazione tradizionale, grazie a una lenta fermentazione e la permanenza di 24 mesi in bottiglia, vengono messi in risalto la raffinata armonia di aromi e il sapore fresco e deciso, con delicati sentori di lievito e crosta di pane che sfumano in miele e spezie in una continua ed elegante evoluzione.