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in insalate gourmet o primi piatti a base di pesce
conservazione in olio d’oliva
tutte vitamine idrosolubili e liposolubili
I tempi di maturazione vanno dai 18 ai 30 mesi
RICCIOLA IN OLIO in insalate gourmet o primiCarne compatta e saporita, lavorazione artigianale, conservazione in olio doliva. Un grande pesce per palati esigenti. La Ricciola (Seriola dumerili) uno dei pesci pi apprezzati del Mediterraneo, noto per la carne soda, magra e ricca di gusto. Pescata in modo sostenibile e lavorata con cura artigianale, viene cotta lentamente e conservata in olio di oliva di alta qualit. I nostri filetti di Ricciola in Olio di Oliva sono pensati per chi ama i sapori