Sugo di Baccalà Gr.200 - La Dispensa di Amerigo Albicocca dall’ultima decade di giugno a

dall’ultima decade di giugno a tutto il mese di luglio le temperature sono risalite bruscamente e la pioggia non si è praticamente più

Un primo alambicco viene installato presso la distilleria Bielle nel 2005 e nel 2007 il secondo: sono due alambicchi Müller a bagnomaria della capacità di 300 e 1200 litri

Un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli

Un Millesimo da Franciacorta soprattutto grazie allo chardonnay che per la sua rusticità ci ha permesso di elaborare Franciacorta integri

Sugo di Baccalà Gr.200 - La Dispensa di Amerigo Albicocca dall’ultima decade di giugno aVasetto da 200 gr. Il nostro sugo di Baccal, ideale per chi ama i profumi delicati. Potete utilizzarlo come condimento pronto all'uso per la pasta. Cuocete la pasta di semolato per il tempo indicato sulla confezione e nel frattempo scaldate in una padella a fuoco lento il condimento. A cottura ultimata, unite la pasta al sugo e servite caldo! Per un uso alternativo, inventatevi una zuppetta di pesce! Scaldate il sugo di Baccal e aggiungete al suo