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La fermentazione malolattica si svolge in legno durante il primo inverno
brasati e arrosti
Il gusto è armonico rotondo e intenso
L'affinamento avviene in tonneaux di rovere francese per 36 mesi e successivamente altri 18 in bottiglia prima della messa in commercio
Barolo DOCG Vignarionda Riserva 10 anni - 2008 - Magnum 1,5L MEGA_ARIONE La fermentazione malolattica si svolgeComune: Serralunga d'Alba Annata: 2008 Sottosuolo: calcareo argilloso Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 4000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi, almeno 20 mesi in bottiglia Colore: rosso granato intenso Odore: complesso di frutta scura e spezie Sapore: tannino importante, fresco e longevo Abbinamenti: stracotto di carne rossa, cioccolato Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla
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