Korsič Friulano 2020 Soepel Rood veneto Veneto italiaanse-wijnen Na een zeer langzaam fermentatieproces

Na een zeer langzaam fermentatieproces van ongeveer 8 maanden

gerookte eend en tempura van kabeljauw met gefermenteerde paddenstoelen sluiten hier prachtig op aan

Een slok Leza Garcia Rioja Garnacha Crianza openbaart zich op de tong met zoethout

wat een volle stijl

Korsič Friulano 2020 Soepel Rood veneto Veneto italiaanse-wijnen Na een zeer langzaam fermentatieprocesVoor deze prachtige Korsic Friulano wijn, moeten we afreizen naar het Collio gebied van Friuli, in de provincie Gorizia. Zachte heuvels beplant met wijnstokken, precies op de grens tussen Itali en Sloveni. Precies op deze plek heerst een ideaal microklimaat die zeer gunstig is voor de productie van witte kwaliteitswijnen. Deze Friulano is daar een mooi voorbeeld van. Warme fruittonen komen samen met lichte zuren en zorgen voor een Italiaanse