Vacherin Mont d'Or AOP Romige- en witflorakazen Spoel na gebruik de planken

Spoel na gebruik de planken af met warm water en laat deze drogen

7 liter passen

Samen met vader Leendert de Wit dragen zij in het Groene Hart van Holland zorg voor 100 roodbonte koeien

Fricandeau kan gegrild

Vacherin Mont d'Or AOP Romige- en witflorakazen Spoel na gebruik de plankenDeze lichtzoete, smeuge kaas wordt gemaakt met volle rauwe melk van Montbliarde koeien uit de Franse Jura en wordt enkel van september tot en met maart geproduceerd. Onze Vacherin is afkomstig van La Fromagerie de Rousses. Hier rijpen de kaasjes drie weken lang op sparrenhout, waarbij ze dagelijks met pekel gewassen en gekeerd worden. Na aankomst bij Lindenhoff in Baambrugge is de Vacherin nog ruim twee weken geaffineerd en gewassen met Vin Jeaune.