cazals coteaux champenois blanc Sparkling Wine Spijscombinatie: Uitstekend bij macarons en

Spijscombinatie: Uitstekend bij macarons en fruitdesserts

zomerse gerechten

Uitstekend bij geroosterd gevogelte

Mailly en Verzenay

cazals coteaux champenois blanc Sparkling Wine Spijscombinatie: Uitstekend bij macarons enDe Coteaux Champenois is een stille witte wijn, dat wil zeggen een champagnewijn die geen tweede gisting, ook wel schuimvorming genoemd, heeft ondergaan. Terroir: 100% Chardonnay van het jongste perceel van Clos Cazals in Oger, de "moestuin", aangeplant in de jaren 2000. Vinificatie: De wijn wordt gevinifieerd en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 2 jaar. Vervolgens rijpt de wijn nog eens 2 jaar in een gewelfde kelder.