Pay in 4 interest-free payments of $3.25 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 9 - Aug 14
Beef garum is een krachtige en aromatische smaakmaker geïnspireerd op het eeuwenoude fermentatieproces van garum
a { text-decoration: none
specerijenextract (SELDERIJ)
en de magie van samen tafelen
Crémeux de Boeuf - gedroogde entrecôte webshop vlees Beef garum is een krachtigeEen hot item voor veel sterrenrestaurants! Elf jaar geleden creerden we onze gedroogde entrecte. Het komt van het West Vlaams Rode rund: een dubbeldoel koe van ongeveer 6 7 jaar oud. Het rund heeft een hele milde maar tegelijk romige smaak. We droogden deze entrecte voor een maand lang volgens een bepaalde procedure. Hierbij wordt het vlees blootgesteld aan constante veranderingen in temperatuur, vochtigheid en ventilatie. Hierna wordt het vlees in