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La ventresca è una parte compresa tra le branchie e la regione ventrale
la fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata intorno ai 16 – 18 ° C
Colore: Giallo paglierino
ll corbezzolo è un miele dal gusto molto intenso e amaro
CARNEVALE Cannonau D.O.C.-Cantine Sedilesu Marchio:Cantina Sedilesu La ventresca è una parteCarnevale Cannonau. Uvaggio: 100% Cannonau di Mamoiada. I profumi si caratterizzano per decise note speziate e di grafite. Al palato pieno, di grande dinamismo e con tannini eleganti e succosi. Si abbina a piatti con carni rossi e selvaggina e formaggi stagionati.
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