Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi La leggenda narra che siano

La leggenda narra che siano nati a opera di un locandiere che volle riprodurre l’ombelico di Venere

con una crosta matura color ocra e una pasta color paglierino

Carne di prima qualità e cura artigianale

unitamente ad una stagionatura minima di 24 mesi

Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi La leggenda narra che sianoQuesto vino rosso fermo biologico dal colore violaceo profondo e dal gusto di frutta rossa selvatica come il ribes, il melograno. La buccia spessa e carnosa delle uve permette ai tannini di essere presenti in grande quantit. Si abbina perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi come il gorgonzola, la toma e il raschera. Vitigno: 100% Barbera proveniente da una coltivazione biodinamica e vinificato in modo naturale con lieviti