Côtes Catalanes "Trigone" blanc 2022 - Le Soula (BD & vin nature) sauvignon Een unieke Puilly Fumée zoals

Een unieke Puilly Fumée zoals je zelden tegenkomt

Met Aromatische oranje bloesem en zachte hinten van kerrie zou je deze mooie bijna in een salade willen verwerken

Eric prefereert wijnen van één enkele druivensoort

De bodem van hun wijngaarden noemt men Rotliegender Rhyoliet

Côtes Catalanes "Trigone" blanc 2022 - Le Soula (BD & vin nature) sauvignon Een unieke Puilly Fumée zoalsWitte van Le Soula, kan op haar best beschreven worden als ntzettend gul en onbaatzuchtig. Heerlijk mineraal en aan de aroma's van citroen, peer en amandel valt niet te ontkomen. De rijping op hout stelt zich erg discreet op en een fijn, zacht zilte afdronk. Perfect als aperitief bij een bordje jamn ibrico of pescaditos fritos, als we ons toch al zo dicht bij de Catalaanse grens bevinden. Land Streek: Frankrijk Fenouilldes (Cte de Roussillon)