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Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 | Bruno Giacosa Venezia Giulia Malvasia ma affina per un paio

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Description

ma affina per un paio di mesi con la tecnica del bâtonnage sulle fecce fini

con fermentazioni separate di 14–18 giorni e una macerazione pre-fermentativa di almeno 24 ore

minerale e sottile

attraverso una gestione poco invasiva fatta di una sola follatura giornaliera o di un breve rimontaggio

Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 | Bruno Giacosa Venezia Giulia Malvasia ma affina per un paio

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