Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 Expressieve neus met complexe aroma's

Expressieve neus met complexe aroma's van rijp rood & zwart fruit

mooi in balans met een zacht bittertje in de afdronk

Past bij asperges

Complexe aroma's van rijp rood fruit

Dominio de Atauta Valdegatiles 2012 Expressieve neus met complexe aroma's100% tempranillo (lokaal: tinto fino). De tinto fino is afkomstig van pre phylloxerastokken van 120 jaar oud. Deze staan op het Valdegatiles perceel op 950 meter hoogte. De bodem bestaat uit een toplaag van 1,6 meter zand en leem op een onderlaag van kalksteen. Dit perceel wordt ook gekenmerkt door een hoog kleigehalte. De dikte van de toplaag en de samenstelling van de bodem liggen aan de basis van de kracht en structuur van deze wijn. 18 maanden op