Pay in 4 interest-free payments of $9.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 10 - Aug 15
Polijstgraad: 75%
en was tot voor kort weinig aantrekkelijk voor toeristen of liefhebbers van spirits
Dit is een mooi voorbeeld van hoe de gisten die bij het brouwen van de sake worden gebruikt niet enkel bijdragen aan een apart mondgevoel maar ook aan de aromatische intensiteit
ideaal voor winterse gerechten
Suginishiki, Bodaimoto Junmai, 720ml Bordeaux Polijstgraad: 75%Type: Bodaimoto Junmai Polijstgraad: 70% Rijstvariant: Homarefuji Alcoholpercentage: 14% De Sugii familie focust reeds enkele tijd op een revival van oude brouwtechnieken. En van de oertechnieken, bodaimoto, kon dan ook niet ontbreken. De start van de gisting verloopt hier anders dan bij de meer courante technieken: de brouwer laat een mengsel soyashimizu van gekookte rijst, water en rauwe rijst gedurende een week rusten waardoor de in de brouwerij