Black Stallion Chardonnay 2023 Wachtlijst Maceratie van 12 tot 28

Maceratie van 12 tot 28 dagen en rijping in het vat van 10 maanden

Daarna nog tien dagen op de schillen

In de mond is de wijn heerlijk sappig met verkwikkende zuren

een gepassioneerde Belg

Black Stallion Chardonnay 2023 Wachtlijst Maceratie van 12 tot 28Black Stallion Chardonnay 2023 Vinificatie Klassiek wijnmaken, met een gisting op roestvrij staal, waarna de wijn rijpt op eiken barriques van verschillende tonneliers, om zoveel mogelijk complexiteit aan de wijn te geven. Door een malolactische gisting op barriques ontstaat een prachtig huwelijk tussen hout en wijn. De wijn rijpt zon tien maanden op de fijne lie, waardoor hij een prachtige rijkdom krijgt. Wijnomschrijving Krachtige geur, citrus,