Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken silk gel Bij gebruik in baksels de

Bij gebruik in baksels de natte ingrediënten iets in gewicht verhogen

Ideaal voor diverse voedseltoepassingen

gebak en zelfs sterke drank zoals bier

Voor fruitdranken en wijn hangt de benodigde hoeveelheid af van het alcoholgehalte (12% tot 14% alcohol vereist 0

Sferificatie (Spherification) 'Bolvorming' Fles - Moleculair Koken silk gel Bij gebruik in baksels deDe Sferificatie Fles (Spherificator Bottle) bestaat uit een voor levensmiddelen geschikte plastic fles met een siliconen dop en is praktisch, snel en gemakkelijk te gebruiken. Met onze Sferificatie Fles kun je snel en gemakkelijk kaviaar bolletjes en parels maken door middel van het sferificatie proces, zonder dat je een pipet of spuit hoeft te gebruiken. Om kaviaar bolletjes of parels met een vloeibare kern te maken is het belangrijk dat je de parels