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elle se distingue par une composition aromatique différente
caramel et fruits confits
car il s’agit de trouver le point d’équilibre parfait entre stabilité et fraîcheur
C’est la vanille des amateurs éclairés
Vanille cribbiana du Guatemala pro-only elle se distingue par uneUne vanille qui tonne La vanille Cribbiana possde un profil aromatique tonnant et trs expressif. Ses gousses courtes et paisses, riches en grains, dveloppent des notes de poivron vert, caramel et fruits confits. linfusion, apparaissent galement des nuances plus gourmandes voquant le rhum ou le panettone. Cette richesse aromatique lui donne une grande polyvalence en cuisine. Elle fonctionne aussi bien dans les crmes anglaises, les ptisseries et les
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