Domaine du Castel Rosé du Castel 2025 Rundvlees voorgerecht Het is een krachtige wijn

Het is een krachtige wijn met een diep en intens mondgevoel

een zachte delicate zuurgraad en elegantie

Uit de vinificatie van deze verse druiven haalt Brigaldara Valpolicella

ook wel puddingstenen genoemd

Domaine du Castel Rosé du Castel 2025 Rundvlees voorgerecht Het is een krachtige wijnRos du Castel is een assemblage van merlot, malbec en cabernet franc, die zijn geoogst voordat ze de fenolische rijpheid hebben bereikt. De lichte kleur getuigt van de snelle persing en de korte contacttijd die de nieuwe wijn heeft gehad met de druivenschillen. De fermentatieperiode is lang, onder koude temperaturen, wat resulteert in een lichte en verfrissende maar toch smaakvolle wijn. Deze ros heeft aroma's van tropisch fruit, perzik en rozen, en