Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas - Groots grillen op de gas-bbq Roken Intussen is het glashelder dat

Intussen is het glashelder dat de voedselvoorziening voor de groeiende wereldbevolking eist dat we ophouden zoveel vruchtbaar land te gebruiken om rundvlees te kweken of veevoer te verbouwen

Een paar mooie dekens

De recepten worden per provincie voorafgegaan door een inleiding met wetenswaardigheden over de rijke culinaire tradities van elke streek

gebakken dahl met zoete aardappel en tamarinde en gekarameliseerde uientaart met halloumi

Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas - Groots grillen op de gas-bbq Roken Intussen is het glashelder datBeter BBQ De gasbuitenkeuken wordt vaak alleen voor het grillen van stoere steaks en burgers gebruikt. Je steekt hem aan als je thuiskomt en het is een snelle, fijne manier om dagelijks van de barbecue te eten. Leonard Elenbaas en Jeroen Hazebroek nemen je mee op een grootse kookexpeditie met je eigen gas BBQ. Leer grote stukken vlees te bereiden en maak slim gebruik van temperatuurzones door bijvoorbeeld een druipschaal of gietijzeren pan in te