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Aceti acuti e persistenti
Le note tostate
Un perfetto regalo per gli amanti degli aceti artigianali
ed è un sorso facile alla beva ma intriso di tutti i valori di questa freschissima realtà: rivisitare la tradizione locale con energie nuove e rispettose
Barbaresco DOCG Asili 2020 - 75cl braja box Aceti acuti e persistentiLa famiglia Grasso nasce con il cru Asili, uno dei pi conosciuti ed apprezzati cru di Barbaresco, proprio quello in cui hanno la grande fortuna di coltivare le viti pi vecchie. Alcune di queste vantano pi di 60 anni di et! A seguito di una lunghissima fermentazione in acciaio a cappello sommerso, il vino prosegue con un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un breve passaggio in tonneaux. Conclude trascorrendo sei mesi in