Domaine des Pothiers – Côtes Roannaises - La Chapelle - Rouge 2023 c’est l’équilibre parfait : l’intensité

c’est l’équilibre parfait : l’intensité pure du fruit est dynamisée par une belle fraîcheur et s’étire sur une finale longue et élégante

L'élevage est minimaliste

une belle côte de boeuf ou un plateau de charcuterie

il transpose à Pézenas une exigence de lecture parcellaire et de vinifications sans artifice

Domaine des Pothiers – Côtes Roannaises - La Chapelle - Rouge 2023 c’est l’équilibre parfait : l’intensitéCette cuve parcellaire, issue d'un terroir d'altitude, est une expression raffine du gamay saint romain : complexe, soyeuse et taille pour la garde. La dgustation L'il rvle une belle robe rouge rubis, d'une belle brillance. Le nez est lgant et complexe, avec des parfums de fruits rouges mrs (fraise des bois, framboise), des notes florales (pivoine, violette) et une touche d'pices douces et de fum. La bouche est ample et soyeuse, avec une belle