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2 mm et affûtée à 15°
elle assure un affûtage précis et doux
léger et livré dans un coffret fait main
le couteau Nakiri Yami tranche les légumes les plus fibreux sans effort grâce à sa lame fine et sa légèreté
Couteau Nakiri en acier inoxydable 17 cm - Aokaze (青風) baguettes japonaises 2 mm et affûtée àAokaze est un couteau Nakiri japonais dot d'une lame fine en acier inoxydable de haute qualit (2,5 mm) pour une dcoupe nette et prcise. Son manche en bois de weng apporte une touche naturelle et lgante, tout en assurant une prise en main confortable. Lger (190 g) et bien quilibr, cest lalternative parfaite pour ceux qui veulent remplacer un couteau de chef par un outil plus prcis et facile manier.