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Denominazione Internazionale: Beef Shank
Cuoci in forno per circa 1 ora e 30 minuti
Sperimenta l'eccellenza culinaria con il nostro Arrosto di Filetto El Macho
Se sei amante del barbecue
Picanha de Tira El Macho Round Steak Denominazione Internazionale: Beef ShankPicanha de Tira El Macho Confezione da 1,2 Kg La picanha un taglio di forma triangolare, caratterizzato da uno strato di grasso presente su uno dei due lati, alto un cm circa. E' morbida, compatta e saporita! Cuocendola alla perfezione, pu diventare una delle preparazioni pi buone e gustose. Per farne una Picanha "de Tira" si deve fare una sezione trasversale, in senso contrario alle fibre. di circa 3 cm a fetta; in questo modo, si avr una bistecca
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