Matsu 'El Viejo' 2021 (op=op) Gebraden kip De Passe Temps cuvée is

De Passe Temps cuvée is prachtig vormgegeven

Aroma's van rijpe kersen en donkere bessen zetten de toon

moet het voor het serveren worden gedecanteerd en lichtjes worden gekoeld

gecombineerd met hints van vanille en sinaasappelschil

Matsu 'El Viejo' 2021 (op=op) Gebraden kip De Passe Temps cuvée isEl Viejo heeft een diepe kersenkleur met violetkleurige tonen in de rand. Dankzij de toegepaste vatrijping heeft de wijn een zeer intense neus met aroma's van rijp zwart fruit, goed gentegreerd met de geroosterde, gekruide en gerookte tonen. Dik en vol in de mond met zeer rijpe en ronde tannines die het zijn zoete zachtheid geven. In de lange en aanhoudende afdronk verschijnen wederom rijpe vruchten, perfect samengesteld met het geroosterde karakter