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Tipo de cuchillo : Wa-Gyuto (Para Diestros y Zurdos)
Cuchillo Yanagiba para cocineros profesionales
A pesar de ser resistente al óxido
El trabaja solo
CK102 Cuchillo Japonés Wa-Gyuto Negro Aogami2 Tosa-kajiya 21cm Tipo de cuchillo : Wa-GyutoMarca : Tosa kajiyaMaterial : Acero Aogami2Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 21cm , Total 36cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezoTipo de cuchillo : Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Sr. Tsutomu Kajiwara se nacio en la familia del herrero y esta haciendo los cuchillos de cocina desde cuando era nino. Asi que ya tiene experiencia mas de 50 anos. Este es un cuchillo japones tradicional. Hecho a
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