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Une clairette vendangée à pleine maturité
· 8 mois sur lies en cuve inox · Sols argilo-calcaires et schistes · Conversion bio · Garde : jusqu’à 2030 · Service : 10–12 °C
Accords Mets et Vins : Son caractère vif et iodé en fait le partenaire idéal de la cuisine de la mer
Vinification traditionnelle en cuves inox
Domaine du Brusquié - Sorsa - Blanc - Igp Cévennes - 2024 Une clairette vendangée à pleineLa dgustation Ce Grenache blanc sduit par ses parfums intenses de fleurs et de fruits blancs. En bouche, on est drout : on jurerait quun peu de Viognier se cache dans lassemblage, mais que nenni, il sagit bien de 100 % Grenache. Le toucher est superbe, soutenu par de beaux amers qui prolongent la fracheur. Cest un blanc de caractre, taill pour la table, ouvrir sur des poissons grills, des fromages frais ou une cuisine mditerranenne parfume. propos de