Pay in 4 interest-free payments of $5.94 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 8 - Aug 13
alcoholische en malolactische gisting op Franse eiken vaten van 500 liter
zoete desserts
met een mooie elegantie
met een breed aromatisch spectrum
Samaruco 2022 Amontillado alcoholische en malolactische gisting opEen rode wijn van 50% syrah en 50% petit verdot. Tussen 5000 (voor syrah) en 3500 kg (voor petit verdot) druiven per hectare, s nachts geoogst met de hand om oxidatie te vermijden. Een deel van de druiven wordt niet ontsteeld. Elke variteit wordt apart gevinifieerd in inoxen cuves. Een korte, koude maceratie aan 5C en daarna 20 dagen gisting aan minutieus gecontroleerde temperaturen met intervallen van 15 tot 28C. Na de malolactische gisting maakt
US$ 1299.50
US$ 59.99
US$ 1149.50
US$ 39.95
US$ 749.50
US$ 122.50
US$ 159.00