Pay in 4 interest-free payments of $6.67 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 9 - Aug 14
ook wel het 'oog' genoemd
Zet eventueel de laatste 10 minuten de grill aan om de buitenkant extra knapperig te maken
De gelijkmatige garing zorgt voor een sappig en verfijnd resultaat
Zodra u dit product ontvangt is deze minstens 2 dagen houdbaar
Gasconne kalfsstaartstuk dry-aged 21 dagen gerijpt ook wel het 'oog' genoemdErg mooi stuk braadvlees, dat in het kalf tegen de dikke lende aan ligt en als een rosbief bereid kan worden. Het vlees is bedekt met een mooie vetlaag, die tijdens het braden een heerlijke smaak aan het vlees afgeeft. In Brazili, waar ze deze snit ? picanha? noemen, geldt het staartstuk als het hoogst gewaardeerde stuk van de koe, en wordt het vooral in barbecuerestaurants geserveerd. In Nederland is dit bijzondere vlees een stuk minder bekend, en