Yaxell Zen Koksmes 24 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft groenten 5cm Gewicht: 2300 gram

5cm Gewicht: 2300 gram

Solinger is importeur

Het Triangle wiegemes voor een hand heeft een lemmet van 17cm breed

Natuurlijk is het met de hand 'fijngepolijst'

Yaxell Zen Koksmes 24 cm 37 laags roestvrij damast staal met canvas-micarta heft groenten 5cm Gewicht: 2300 gramDe Zen serie van Yaxell is speciaal ontwikkeld om aan de groeiende vraag voor kwalitatief hoogwaardige Japanse messen te voorzien. Het 37 laags damast heeft een VG10 roestvrij stalen kern met een hardheid van HRC 61 voor een langdurige scherpte. De harde kern wordt beschermd door aan weerszijden 18 lagen afwisselend hard en zacht staal toe te voegen welke resulteert in een prachtig damast uiterlijk. De Zen serie heeft een gehamerde (Tsuchime)