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la singularité du microclimat
connue pour son travail traditionnel et sa résistance à l'envahissement des produits chimiques et œnologiques
petit rendement et vendange manuelle
par un chaud microclimat propice à une maturité précoce : parmi les Grands d'Alsace
Sonne n°5 Sauvignon la singularité du microclimatSauvignon de la vendange 2015 macr avec les peaux des raisins pendant 1 mois et lev 11 mois en demi muids (chne et acacia). Un grand vin blanc autrichien qui illustre la parfaite symbiose de llgance aromatique, de lintensit, de la lgret et du soyeux.
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