Mottura Primitivo del Salento 2023 (op=op) Schengen mediterraan:gebakken visje met tomaten saus

mediterraan:gebakken visje met tomaten saus

Zacht als fluweel met iets van kruidigheid

volledige malolactische gisting en 16 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten

Bewaar potentieel: 5 tot 10 jaar

Mottura Primitivo del Salento 2023 (op=op) Schengen mediterraan:gebakken visje met tomaten sausDe kleur van Primitivo del Salento is dieprood, helder en intens. In de neus heeft het intense aroma's van rijp rood fruit als kersen, moerbei, blauwe bessen en aromatische kruiden en vanille. Een wijn met een sterke persoonlijkheid die aanhoudend is met aangename tannines en een zachte afdronk. De wijngaarden van deze Primitivo staan in het midden van het schiereiland in Salento. Het terroir bestaat uit kalkhoudende klei. De winters zijn hier matig