Lamschenkel Oven Ook is de kaas niet

Ook is de kaas niet bedekt met een aslaagje

Geschikt voor het meten van temperaturen van vlees en gevogelte

De Touraine is het gebied rondom Tours in de Loire vallei waar de rivier de Cher in de Loire uitmond

Het lange bot geeft het stuk vlees een robuuste uitstraling en maakt het een waar pronkstuk voor op de barbecue

Lamschenkel Oven Ook is de kaas nietLamsschenkel is prachtig stoofvlees wat in zijn geheel geserveerd kan worden. De schenkel moet extra lang gegaard worden omdat het wat meer bindweefsel bevat. De schenkels worden namelijk intensief gebruikt door het lam en bevat daardoor extra veel collageen. Dit zorgt ervoor dat het vlees heerlijk mals wordt bij het garen en zo van het bot valt. Wanneer u de schenkel stooft krijgt deze, dankzij het aanwezige been en merg, een extra volle smaak. Het