Pay in 4 interest-free payments of $7.62 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 14 - Aug 19
zonder zout meer smaak
Al snel blijkt dat zuurdesem een centrale rol speelt
De recepten worden per provincie voorafgegaan door een inleiding met wetenswaardigheden over de rijke culinaire tradities van elke streek
ISBN 9789048847082
Lisa Q. Fetterman - Sous-vide Thuis Ijs zonder zout meer smaaktoegankelijke recepten voor het sous vide garen van gerechten Sous vide is een populaire kooktechniek die in restaurants al jaren gebruikt wordt, maar tot voor kort waren thuiskoks niet in staat om dezelfde resultaten te boeken, aangezien de benodigde apparatuur erg duur in aanschaf was. De laatste jaren is er steeds meer toegankelijke sous vide apparatuur op de markt gekomen, waardoor de techniek nu ook voor de enthousiaste thuiskok eenvoudig toe te