Riesling Steinterrassen 2018 - Stefan Vetter (vin nature) Séminaire Vervolgens heeft de wijn drieëntwintig

Vervolgens heeft de wijn drieëntwintig maanden op oude

Perfect om vele gerechten mee te begeleiden

De wijn is 7 dagen op de schil geweest en is dus officieel een amber wijn echter geeft Manzoni (net als de druif Nosiola) vrijwel geen kleur af

vóór het fermentatie proces

Riesling Steinterrassen 2018 - Stefan Vetter (vin nature) Séminaire Vervolgens heeft de wijn drieëntwintigHier iets anders dan we van Vetter gewend zijn, Riesling. Naast de 70% aan Sylvaner die Stafan verbouwd, verbouwd hij ook nog 14% Mller Thurgau, 8% Riesling, 8% Sptburgunder en hier en daar nog wat muskateller en gewurztraminer. Stafan's "Steinterrassen" wijnen moeten worden beschouwd als de 1er Cru wijnen van Gambach; ze zijn altijd afkomstig van steile, terrasvormige wijngaarden, enkel van de betere percelen met oudere wijnstokken. Zijn Rieslings