Domaine Darviot-Perrin - Bourgogne Aligoté 2023 Alto Adige In de kelder worden de

In de kelder worden de druiven zacht geperst in een traditionele mechanische pers

5%• Stijl: Krachtig

Na temperatuurgecontroleerde vergisting volgt een maceratie die gericht is op diepe kleur en structuur zonder hardheid

De vergisting verloopt spontaan met wilde gisten

Domaine Darviot-Perrin - Bourgogne Aligoté 2023 Alto Adige In de kelder worden deID: Herkomst: Bourgogne, Cte de Beaune, Frankrijk Appellatie: Bourgogne Aligot AOC Druivenras: 100% Aligot Alcoholpercentage: ca. 12. 5% Stijl: Fris, strak, mineraal en citrusgedreven Bewaarpotentieel: Nu tot 2027 De Bourgogne Aligot 2022 van Darviot Perrin is een levendige en zuivere expressie van dit klassieke Bourgondische druivenras. In de neus frisse aromas van groene appel, citroenschil en witte bloesem. In de mond is de wijn strak en energiek,