Pecorino Moliterno stagionato 12 mesi Peso:400 grammi di cui zuccheri:14

di cui zuccheri:14

carboidrati:74g

ideale da gustare in abbinamento a vini rossi intensi o come protagonista di taglieri gourmet

poichè ai loro tempi erano un'ottima alternativa al pane che prendeva gusto dal pomodoro appena raccolto strofinato sulla fresella

Pecorino Moliterno stagionato 12 mesi Peso:400 grammi di cui zuccheri:14E' il formaggio lucano per eccellenza! Il suo profumo inebriante e il suo gusto deciso, fanno del pecorino Moliterno un prodotto lucano unico al mondo! Dall'antica lavorazione nei canestri di giunco ne deriva il classico nome. Presenta una prevalenza di latte di pecora, con l'aggiunta di una minima parte di latte di capra. Al processo di asciugatura delle varie forme, ne segue quello di stagionatura, che avviene nei fondaci, ossia delle grotte