In't Zoetzuur Kristof Smeyers Ignaas Devisch (hoogleraar medische filosofie

Ignaas Devisch (hoogleraar medische filosofie en ethiek

schreef een spannende jeugdroman over een jong meisje en een roerdomp

is op en top Surinaams

Geschikt voor jong en oud

In't Zoetzuur Kristof Smeyers Ignaas Devisch (hoogleraar medische filosofieInleggen of pekelen is bedoeld om voedsel te conserveren en de houdbaarheid te verlengen, maar het richt zich ook op het zuur maken van het voedsel voor smaak en conservering. De zure omgeving die door de azijn wordt gecreerd, voorkomt de groei van micro organismen. Inleggen of pekelen wordt veel gebruikt voor groenten en fruit, maar kan ook worden toegepast op eieren, vis en vlees. Ingelegde producten hebben een kenmerkende zure smaak en kunnen