Mocavero Puteus Salice Salentino Riserva 2020 Stevig Rood barossa Barossa australische-wijnen Vanaf dat moment kon hij

Vanaf dat moment kon hij zijn passie voor wijnen om gaan zetten in zijn ‘’eigen wijnen’’ zoals hij deze altijd noemde

nectarines en een snufje kruiden

Dit is de enige witte wijn gemaakt door de beroemde Spaanse wijnmaker Alvaro Palacios

Hier volgt na de persing een houtlagering van tien maanden op Franse vaten in de kelders van Poggio del Volpi

Mocavero Puteus Salice Salentino Riserva 2020 Stevig Rood barossa Barossa australische-wijnen Vanaf dat moment kon hijDeze rode Mocavero Puteus is zeer geliefd in Itali, dat berijpen wij wel want wat is dit een school voorbeeld van een top Salice Salentino. In het warme Puglia te midden in Salice Salentino staan de oude wijngaarden van Mocavero gevuld met de Negroamaro druif. De dikke oude stammen geven volle en krachtige trossen sinds 1989 want dat was het jaar dat de broers Mocavero, Francesco en Marco voor het eerst wijn gingen maken. Het doel van broers was om de