Malolactic fermentation in concrete tanks
Domaine Latour-Giraud bezit 3 hectare verspreid over maar liefst 7 verschillende terroirs binnen Meursault
Dit historische dorp dankt zijn naam aan de Romeinse godin Pomona
We begonnen het rijpingsproces per tak te volgen en besloten dat we ze
Rosalea, Whriter's 'Rubin' 2021 - MAGNUM domaine jean fournier Malolactic fermentation in concrete tanksBulgarije Rubin 1,5 L De wijnstokken Langs de glooiende heuvels van de Sakar berg, niet ver van Harmanli, op een hoogte van 130 meter, op kaneel en grijze bosgrond, telen we onze Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Chardonnay, Mavrud en Rubin druiven. Het druivenras Rubin vertoont in onze omstandigheden nog steeds een ongelijkmatige rijping van de pitten, ondanks het aanzienlijk hoge suikergehalte. Dit kenmerk kan meer uitgesproken zijn door de