Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils mon nom die met de jaren een

die met de jaren een duidelijke ontwikkeling laat zien

lokale boeren die zo duurzaam mogelijk werken en enkel puur

Japanse en Chinese keuken

past enkel traditionele methodes toe en op de Retsina na

Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2023 - Jean Fery & Fils mon nom die met de jaren eenPernand Vergelesses van een klein wijngaard (0,56ha). Les Combottes is een bijzondere lieu dit ten noorden van het dorp, gelegen op een oostelijke helling, vaak gezien als onderdeel van La Montagne de Corton". Mondvullend en romig, met een mooi evenwicht tussen vetheid en zuurgraad; mineraal, zilte structuur, met een elegante en lange afdronk waarin lactische gisttonen, jasmijn en amber opduiken. Moeilijk om van af te blijven maar het geuld zal