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Tempranillo (89%) e Graciano (11%) da vitigni di età superiore ai 60 anni nei vigneti di Briñas
Séparé d'abord des résidus de la fermentation
Un whisky di un mestiere notevole vecchio come la parola scritta
Introverso e diretto
Grand Vin de Reignac AOC Bordeaux Supérieur Rouge Anno:2019 Tempranillo (89%) e Graciano (11%)Sapientemente realizzato, una delle migliori annate di Chteau de Reignac. Il 30% delle uve vengono vinificate in barriques nuove di rovere dopo avere effettuato una macerazione a freddo in un tino di acciaio inossidabile (in attesa di brevetto Yves Vatelot). 70% vinificato sia in tini di rovere che di acciaio inox dopo macerazione a freddo. Pigeage (punzonatura del tappo) , il vino travasato mentre ancora caldo per la fermentazione malolattica in