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der die Frucht stärker hervortreten lässt
I just hope that the aromatics get their house in order during the barrel maturation so that it matches the palate
der jede Gelegenheit aufwertet und auch solo begeistert
Das meiste davon sogar im Überfluss - Und das ist gut so
2021 Bibi Graetz »Colore« 104296 der die Frucht stärker hervortretenDer 2021 Colore stammt aus Bibi Graetz besten Parzellen in Lamole und Olmo extrem hoch gelegen, geprgt von alten Rebstcken und kargem Gestein. Die khle Hhenlage bringt Finesse und Frische, die niedrigen Ertrge verdichten den Ausdruck auf das Wesentliche. Als 100 % Sangiovese ist dieser Jahrgang ein Manifest des handwerklichen Purismus: kompromisslose Selektion, spontane Vergrung, Ausbau in gebrauchten Barriques und groen Holzfssern ein Meisterwerk mit
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