Cavallotto Barbera d'Alba Cuculo Superiore italiaanse-wijnen Ikonia Feudi Bizantini Op lage temperatuur wordt het

Op lage temperatuur wordt het sap vergist om zo veel mogelijk smaak op te bouwen

finesse en verfijnde wijn uit Margaux

Dat zorgt ervoor dat deze Balcon de Pilatos Maturana een zacht en fijn karakter krijgt

Zo ondergaat het sap eerst 6 maanden lagering op Amerikaans eiken en vervolgens nog 6 maanden op Frans eiken

Cavallotto Barbera d'Alba Cuculo Superiore italiaanse-wijnen Ikonia Feudi Bizantini Op lage temperatuur wordt hetDe Barbera druiven zijn afkomstig van de 'Vigna del Cuculo' wijngaard rondom Castiglione Falletto in de Langhe. Het zijn heuvelachtige wijngaarden met een zuid en zuidwestelijke ligging. Op deze plek kunnen de Barbera druiven ontzettend goed ontwikkelen en rijpen. De uitstekende wijngaarden van Cavallotto De familie Cavallotto is de belangrijkste eigenaar van de prachtige Bricco Boschis cru in het Castiglione Falletto district, waar ze al sinds 1929