Issa Niemeijer-Brown - Patisserie van de bakker Nederland een tendens die aangewakkerd wordt

een tendens die aangewakkerd wordt door onze groeiende bewustwording van wat we consumeren en onze toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl

Chocolademuffins

Door het draaien wordt de appel langs de dunschiller en het mes geleid

stroperig zoet gebak

Issa Niemeijer-Brown - Patisserie van de bakker Nederland een tendens die aangewakkerd wordtPatisserie staat vaak voor precisie en verfijning, een vak dat niet zomaar voor iedereen is weggelegd. Issa Niemeijer Brown laat in Patisserie van de bakker zien dat er ook een andere patisserie is, waarbij eenvoud en smaak samengaan. Met simpele handelingen maak je zelf een taartkorst die perfect krokant is, een brownie die net als chocolade wegsmelt in je mond, en citroencrme waarin alle smaak van citroen terugkomt. Recepten die je ook zonder