Quinoa (500 gr) Harina carbonada o porotos con riendas

carbonada o porotos con riendas parten por ahí

Dura entre cuatro y seis días refrigerado antes de empezar a ablandarse

rinde cerca de cuatro puñados chicos

Tallos firmes que se quiebren al doblarlos

Quinoa (500 gr) Harina carbonada o porotos con riendasLa quinoa 500 gr es un grano andino que se cocina en poco ms de quince minutos y reemplaza al arroz en casi cualquier plato. Tiene sabor suave, con un dejo a nuez, y queda suelta cuando se respeta la proporcin de agua. El paquete alcanza para varias comidas sin que tengas que repetir el mismo plato. Cmo cocinarla paso a paso Enjugala bajo el chorro frotando el grano: eso saca la saponina, la capa amarga Una parte de grano por dos de agua o caldo, a