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con prevalencia de maíz balanceado por maltas claras añejadas en barricas de ex-bourbon
London Spirits LSC 2024 Pisco of the year
Grados Alcohólicos: 30º
Ole Smoky Sour Razzin' Berry
Vino Bestia Roja Gran Reserva Carmenere 750cc Vino chileno con prevalencia de maíz balanceadoVinificacin: Maceracin: 15 20, con maceracin prefermentativa por 4 das a temperaturas inferiores a 10C. Fermentacin: Se inicia con levadura seca activa (Bayanus), desarrollndose a temperaturas entre 25C y 28C y remontaje tradicional. Guarda: 85% del vino tuvo guarda sobre sus las durante ocho meses en contacto con roble francs y micro oxigenacin; el 15% restante fue envejecido durante ocho meses en barricas de roble americano. Notas de Cata: Aspecto:
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